葉









  1. 当工房は、乗鞍高原にある日本で一番標高の高い場所にある
    ドイツ製法のハム・ソーセージ工房です

    ドイツ、スイスで修業をしてきたマイスターが
    丁寧に真心を込めて製造しています
    ドイツ伝統製法を守り、保存料や日本では当たり前の
    増量剤等は一切使用していません
    もちろん原料は地元の信州豚です

    乗鞍高原のお土産に
    そしてギフトとして
    また地方発送で皆様のご自宅へ


    おかげ様で今年は18周年!
     

     


Information

お知らせ・・・5月24日からの物産展出店です

お知らせ・・・青山マルシェ一時閉店
              新キッチンカーにて近日オープン


 

セットのご案内

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クロワッサンPremium特別編集
「とびきりおいしい日本を取り寄せる」    
  
レバーヴルストが表紙と53ページに掲載されました
掲載を記念してパンに合うセットを組みました   

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フジテレビ   「ベストハウス1・2・3」
「ものスゴい美味しいハムベスト1!」
      
に選ばれた放牧豚骨付きモモハム

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信州ジビエ

「日本鹿のハム・ソーセージほか」
新鮮な鹿肉を使い、当工房ならでは商品です

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移動販売車の営業予定

移動販売車による焼きソーセージや
商品の販売をいたします

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コンサルタント

*技術指導
*商品開発
*新規起業企画提案
など、食肉加工に関するすべて

詳細はメールにてお問い合わせください


 




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(2012.5.17更新)
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乗鞍高原
ドイツ製法ソーセージ工房
シュタンベルク
長野県松本市安曇 乗鞍高原

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