当工房は、乗鞍高原にある日本で一番標高の高い場所にある
ドイツ製法のハム・ソーセージ工房です
ドイツ、スイスで修業をしてきたマイスターが
丁寧に真心を込めて製造しています
ドイツ製法を守り、保存料や
日本では当たり前の増量剤等は
一切使用していません
もちろん原料は地元の信州豚です
信州ジビエ「日本鹿のハム･ソーセージ」
商品販売開始！！
おかげ様で今年は1６周年！
フジテレビ
「ベストハウス１・２・３」
で
「ものスゴい美味しいハム・ベスト１」
に選ばれました
 お知らせ （２０１０．７．２５更新） |
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